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深入研究温度控制的作用以及为什么所涉及的设备应始终得到良好维护

来源:发表时间:2019-05-15


      生产,准备,储存或运输没有一个重要方面不需要温度控制的,食品行业中没有一个过程是完整的。在冷产品的背景下,这意味着根据其相关温度范围保持产品冷却以抑制细菌和病原体生长,这导致食品污染。对于即食或即食食品而言,这意味着这些食品在足够高的温度下烹饪足够长的时间,以便它们可以安全地保存和包装。为了确保温度控制不会受到影响,食品行业采用了各种先进的温度传感器设备。
让我们深入研究温度控制的作用以及为什么所涉及的设备应始终得到良好维护。
温度控制为何至关重要?
      1、在所有阶段按照建议的规定保持食品的质量
      2、防止食物污染,保持安全
      3、为各地区的消费者成功提供各种新鲜食品
      温度控制的一个重要影响也是如果由于温度方面的疏忽导致食品变坏,公司可能需要从市场上召回整批产品。因此,公司可能不得不承受巨大的市场份额和货币利润损失,并面临品牌形象黯然失色的可能性。
如何确定适当的温度?
      良好生产规范(GMP)和良好分销规范(GDP)指南管理所有制成品的处理,生产和储存方面。这些指南通过强大的最佳实践系统帮助制造商,分销商和经销商运营。这些实践旨在减轻和防止可能由于整个供应链中任何阶段的温度控制受损而导致的食品污染事件。
      让我们考虑这个例子。鱼,乳制品,肉类等食品需要在一定温度下储存和处理,以便它们适合食用。对于这些类型的食物,5 o-60℃是危险区域,因为细菌在这个范围内茁壮成长。这种温度危险区域列于许多类型的食品中,如果忽视这些食品会危害食品安全。
      为了确保测量和维持正确的温度范围,温度传感器设备应该以最佳方式运行并始终如一地提供精确结果。只有在完美校准的温度装置的帮助下才能确保这种精度。
      用户应根据使用频率和条件定期校准其温度设备。重要的是,只应聘请经过认证的实验室的校准服务,以便您的温度传感器设备每次都能提供准确的结果。
      我们的上海自动化仪表三厂校准专家在我们认可的实验室提供卓越的温度校准服务,因此您无需担心食品业务的温度控制质量保证。立即与上海自动化仪表三厂联系,了解具体方法。
 

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